MEDITERRANEA BIO VEG

ALIMENTI BIOLOGICI DI ORIGINE VEGETALE CERTIFICATI

VENT’ANNI DI BIO

Mediterranea Bio Veg nasce nel 1993, ed è una della prime realtà in Italia ad occuparsi della produzione di alimenti proteici biologici di origine vegetale cruelty free. L’amore per la natura ed il rispetto per l’ambiente, ci hanno portati ad intraprendere questo percorso, cercando di offrire una valida alternativa al consumo di proteine di origine animale senza dover rinunciare al gusto. La costante ricerca della massima qualità dei prodotti, ci ha condotti nel corso della nostra esperienza ventennale ad una scelta accurata dei fornitori, per poter proporre prodotti organici rigorosamente certificati, che non utilizzano sostanze nocive per l’uomo o per l’ambiente. Nelle nostre cucine abbiamo arricchito e perfezionato esclusive ricette, cercando sempre il giusto equilibrio tra sapore e benessere. La lavorazione artigianale e paziente ci permette di controllare e seguire tutte le fasi di produzione per ottenere un alimento dalle caratteristiche inconfondibili, con tutto il sapore della cucina tradizionale italiana e della sua genuinità, ma con ricette a base completamente vegetale. Piatti bilanciati, gustosi e con tutta la bontà della cucina mediterranea, pronti per essere assaporati sulla tua tavola. Consapevoli del fatto che “siamo ciò che mangiamo”, ci siamo da sempre battuti per il non utilizzo degli OGM, impiegando per i nostri prodotti solo materie prime non modificate geneticamente, provenienti da agricoltura biologica certificata, sottoposte a costanti controlli e monitoraggi con analisi di laboratori specializzati che sistematicamente verificano la completa assenza di dna transgenico. Crediamo che un consumo consapevole teso alla diminuzione dell’impatto dell’impronta ecologica che ognuno di noi genera sia oggigiorno una scelta possibile da compiere senza doversi privare del piacere di un’alimentazione ricca e gustosa. Piatti veloci e pratici da preparare, pronti per essere abbinati ad un contorno di stagione, o per poter esprimere in cucina tutta la tua fantasia e creatività.

LAVORAZIONE ARTIGIANALE DI ALTA QUALITA’

IL SEITAN

Il Seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine di grano. Preparato artigianalmente con farina manitoba biologica di qualità superiore, che viene lavorata in acqua e separata dall’amido, da cui otteniamo il glutine che viene poi cotto in un saporito brodo vegetale, con tamari a lunga fermentazione, zenzero e alga kombu. Preparato artigianalmente, secondo una ricetta perfezionata nel corso della nostra ventennale esperienza, viene poi tagliato e rifinito a mano per un’elasticità ed una morbidezza davvero unica.

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SEITAN

IL TOFU

lI tofu è un prodotto ricavato dalla lavorazione dei fagioli di soia ed è un alimento ad elevato contenuto proteico. Il tofu Mediterranea Bio Veg, dal sapore fresco e dalla sofficità unica , è ottenuto esclusivamente da soia biologica coltivata in Italia. Per il suo alto apporto proteico è adatto a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Proponiamo il nostro tofu in diverse varianti, tutte da assaggiare.

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TOFU

IL TEMPEH

Il Tempeh è un alimento di origine indonesiana, ricavato dai fagioli di soia. Dopo la cottura, subiscono una lenta fermentazione con un fungo chiamato rhizopus oligosporus. I fagioli si uniscono e compattano alla fine del processo di fermentazione controllata, dando vita al tempeh Mediterranea Bio Veg. Il suo alto contenuto di fibre alimentari e proteine, lo rendono un alimento prezioso e ricco di propietà benefiche per una dieta bilanciata.

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TEMPEH

MEDBURGER

Golosi ed invitanti burger vegetali preparati con tofu naturale Mediterranea Bio Veg , i Medburger sono arricchiti con verdure fresche biologiche e insaporiti con i classici aromi mediterranei. Tante ricette vegetali, appetitose e veloci per accontentare tutti i palati.

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MEDBURGER

 

CONDIMENTI

Mediterranea Bio Veg per dare più gusto ai vostri primi e secondi piatti, ha preparato una linea di condimenti biologici e vegetali tutti da provare. Le salse ed i sughi vi permettono di godere della buona tavola con tutta la genuinità del benessere.

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CONDIMENTI

GASTRONOMIA

Hai voglia di una ricetta tutta vegetale davvero speciale, ma non hai tempo? Mediterranea Bio Veg ha cucinato per te! La nostra linea gastronomia, ti offre tante gustose specialità da preparare in un attimo, per portare in tavola tante ricette ricche di sapore e benessere.

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GASTRONOMIA

SPALMABILI

Al 100% vegetali senza glutine, con lo 0% di colesterolo e lattosio, gli Spalmabili Mediterranea Bio Veg sono preparati con tofu latto fermentato non pastorizzato, con enzimi attivi e con i loro tanti gusti appetitosi e stuzzicanti, sono tutti da assaggiare. Una valida alternativa ai formaggi freschi di origine animale, gli Spalmami seguono un percorso di fermentazione che li rende altamente digeribili.

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SPALMABILI

DOLCI

Si può essere golosi mangiando sano? Con Mediterranea Bio Veg si! A colazione, a merenda o quando si ha voglia di coccolarsi con qualcosa di dolce, Mediterranea Bio Veg offre la ricetta giusta per addolcire la giornata con genuinità e benessere.

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