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LE SPEZIE SPEZIALI

LE SPEZIE SPEZIALI

Se parlo di spezie la mia mente va subito alla Turchia; la prima che ci sono andata ero giovane, con i miei ed altre cinque famiglie in roulotte l’abbiamo visitata per un mese intero. Il mio primo ricordo delle spezie viene proprio da questa terra dove il...
HUMMUS DI CECI BIO

HUMMUS DI CECI BIO

ricette per 5 persone (affamate) 2 barattoli di ceci bio 1 limone bio 4 cucchiai di salsa Tahin acqua a.b. sale q.b aglio facoltativo varianti con paprika, avocado, curcuma Se siete bravissimi e vi prendete per tempo, non come me oggi, potrete fare l’hummus con...
Le ricette di Agrichef Tania: Flan di Zucca

Le ricette di Agrichef Tania: Flan di Zucca

Ricetta Flan di Zucca per persone 4 Difficoltà (scala da 1 a 4, dove 1 facile/4 difficile): 2 Tempo di preparazione: 1 h Tempo di cottura: 30 min Ingredienti e dosi: – 400 g di polpa di Zucca – 50 g Grana Padano – 150 g Ricotta fresca – 4 Uova...
LIMONCELLO E MARMELLATA DI LIMONI DELLA DOCTOR

LIMONCELLO E MARMELLATA DI LIMONI DELLA DOCTOR

INGREDIENTI PER IL LIMONCELLO DELLA DOCTOR: 1 KG di LIMONI NATURALI NON TRATTATI 1 LITRO DI ACQUA 800 GRAMMI DI ZUCCHERO DI CANNA BIANCO 1 LITRO DI ALCOOL BUONGUSTO Preparazione Togliere la parte gialla della buccia del limone e metterla nell’alcool a macerare...